株式会社Ammycompany

株式会社Ammycompanyは、沖縄県宜野湾市に本拠を置き、保育園や福祉施設の給食委託事業を行う企業である。公式サイトによると2022年12月7日に設立され、施設から委託を受けて献立開発、食材の調達、調理、給食の提供までを担当している。単に完成した食事を納品するだけでなく、委託先の施設内で調理し、保育士などと連携しながら子どもたちに適した献立や食事の提供方法を考える点が事業の特色である。公式サイトでは離乳食と幼児食の両方に対応し、年齢や発達段階、咀嚼する力、食材の摂取状況に合わせて献立を調整すると説明している。食材の温度や食感にも配慮し、苦手な食材に親しめるような工夫を行うことを掲げている。食育活動として、子どもたちが食材に触れながら学ぶ体験を取り入れている。公開されている例には「ぐりとぐらのパンケーキ作り」や「シークワーサージュース作り」があり、料理を提供することに加えて食への関心を育てる活動を行っている。公式サイトでは月に一度、世界の料理を提供する取り組みも紹介しており、チーズタッカルビ、ビビンバ、ガパオライス風そぼろなどを子ども向けに工夫した例を掲載している。衛生面ではHACCPに沿った管理を導入していると説明し、原材料の受け入れから調理・提供までの工程を管理している。食物アレルギーについては、食材の除去や調理器具の使い分けなどの配慮を掲げている。取引先の例として浦添市、宜野湾市、豊見城市の保育園や認定こども園などを公式サイトに掲載している。ただし園名や契約継続状況がすべて確認できるわけではないため、最新の取引実態を断定するものではない。採用情報では保育園での調理や発注業務を説明しているが、掲載された勤務条件は更新される可能性がある。所在地は沖縄県宜野湾市大山3丁目25番8号、電話番号は098-988-4762と公表されている。企業調査では給食委託の範囲、食育活動、衛生管理の公表内容を分けて理解することが重要である。